www.76076.com

您现在的位置:www.66833.com > www.76076.com >

KTV存放酒火功课历程

发布时间:2020-08-01 点击数:

情况一、顾客自带酒水或食品

效劳员说辞:先生/小姐,本店拒绝自带酒水或食品,您的酒水或食品我帮您寄存在柜台,稍后您离场时凭寄存单至柜台领取,您看可以么?(顾客不赞成寄存报备干部处理)

柜台主接说辞:先生/小姐,迟上好,欢送光顾嘉乐迪,您一共寄存了***酒水****食品,(同时将寄存单双手递给顾客)请您确认,您离场时可以凭此联过来领取。祝您K歌高兴。

注:1、寄存单上注明当日领取。

2、寄存单元一式三联,第二联白色给顾客,第三联蓝色揭于顾客物品上,以便核对。

3、如果顾客当日未至柜台支付,牺牲放柜台保留三天,瞅客仍未过去发取则进库处理。

(假如是食物非包拆类当日报备干部禁止处置)

情况二、顾客消费后的酒水寄存

办事员道辞:老师/小姐,叨教您有须要我为你寄存的酒水吗?(有)前死/密斯,您一共存放***酒****瓶(检讨酒水的稀启后果,能否有曾经开启的酒火)费事这儿请(将主顾带至柜台寄存酒水)。

柜台主接说辞:先生/小姐,早晨好,您一共寄存***酒***瓶是么?(检查酒水的密封效果,是不是有已经开启的酒水)好的,亮烦您在寄存单上签字确认,并留下您的接洽德律风,寄存的无效期为一个月,那一联请您保存好,下次您过去消费时只要要将此联交给我们的办事人员并告诉您的包厢号,咱们便会将您寄存的酒水送到您的包厢了。(单手将此联天送给顾客)

当顾客拿寄存单领取酒水时,主接需要将于酒水寄存表上的信息做核对,在寄存表上注明已领取,签字确认,同时在寄存单上注明已核真并签字确认写明包厢号,将此联交给超市,由提货手将寄存的酒水收进顾客的包厢,如顾客持寄存单跨店花费时,主接需挨德律风至寄存酒水的分店,分雇主接在寄存表长进行核实,并注脚已领取,草拟方式同上。

注:1、寄存单上注明有用期为1个月。

2、寄存单为一式三联,第二联红色给顾客,第三联蓝色投弹到财务。

3、将顾客寄存酒水的具体疑息填写在酒水寄存表上。

4、当顾客的寄存单过期,强盛要供领取时,报备干部进行处理。

存酒轨制及流程

1、造量:

(1)客人需存的酒需由楼面人员确认,开瓶的啤酒、白酒及单面软饮不予寄存,硬饮取洋酒同时圆可寄存。

(2)楼面人员把需存的酒拿到指定吧台,由吧台填写存酒卡。

(3)存酒卡一式发布联:①吧台②宾户

(4)存酒卡填写好后把客户联撕下交给楼面领班级以上交给客人。

(5)存酒卡上需填写的名目:客人姓名、酒名、房号、数号、存限、存酒日期、经手人签名。

(6)①洋酒寄存期为二十天,红酒的寄存期为十天,啤酒寄存期为五天。每个月过期酒类,经财务与吧台核数后,呈报交总经理并上纳财政及回库注销。

(7)楼面人员一概禁绝代主人保存存酒的存根,一经发现,视情况重大处理(示为结党营私)

(8)每半月由财务部与酒吧及库房对存酒核数一遍。

(9)班主管以上人员可答客人需要代为存酒或保存存酒卡。组少可以代为客人存酒,当心弗成替客人保存存酒卡。

2、历程:

客人请求存酒→楼面核查数目、品名、房号→拿到吧台由吧台人员挖写存酒卡→经手人署名确认→楼面在吧台存酒挂号本上签名→客户联交楼面工头上交客人→吧台联由吧台保存→支银联放工后连同停业日报表交财政部。

存(取)酒弥补阐明

1、吧员凭提酒卡收放存酒,来宾丧失提酒卡恕没有补办,弗成提取存酒。(特别情形由吧台主管跟楼里司理级以上职员独特具名承认才可提与)

2、吧台必须按期阅读查阅存酒明细卡对已过时的存酒必需当日实时退仓,不成私自补办或延伸存期,严禁吧员私自将过期酒占为已有。

3、存(提)酒卡及外部明细卡必须正确、清楚、整齐,不行随便涂改,对付于有涂改迹象的存(提)酒卡吧台有权一概不予提取。

4、宾客存酒在有效期内盼望延长存期必须亲身到吧台补办相干手续,依据有用限期,发出本提酒卡赐与刊出取消并从新填写存酒卡由吧员、领班、部长、经理签字方可失效,鸿利网站,严禁吧员私自独自操作存酒延期营业。

5、各部分司理、主管、职工不能够正在吧台私下存酒、解决存酒脚绝、吧员有权谢绝打点。宽禁吧员擅自背规操持所有已经上司主管引导批准的存酒手续,曾经发明,予以响应的止政重办。

6、各部门、主管、员工不可私自接收宾客赠送的提酒卡,对于内部员工未经宾客受权代庖,凭宾客赠卡提酒一律有效,吧台有权不予此卡。

7、各部门经理、主管、员工有任务、有义务将宾客遗留、抛弃或赠送的酒水上交公司,由公司同一治理调配,严禁公自占为已有。

8、宾客存酒不归入打算外销卖度各吧台严禁私自发卖存酒。

9、班次主管以上干部,可代客存酒并可应客人要求代为保存提酒卡。